cuir Bottine Noir 116436 Simili Couleur UzpSqMV
cuir Bottine Noir 116436 Simili Couleur UzpSqMV
cuir Bottine Noir 116436 Simili Couleur UzpSqMV
cuir Bottine Noir 116436 Simili Couleur UzpSqMV
cuir Bottine Noir 116436 Simili Couleur UzpSqMV
cuir Bottine Noir 116436 Simili Couleur UzpSqMV

cuir Bottine Noir 116436 Simili Couleur UzpSqMV

La détrempe d'un feuilletage.

cuir Bottine Noir 116436 Simili Couleur UzpSqMV
Détrempe -pâtisserie, pâte feuilletée
Détente Bottes Femme FXWZETA KAKI Bottes 7619 felmini Felmini rCtQdsh

Définition

chaussures ARTECUIR mesurecordonnier ARTECUIR chaussures BOTTIERCUIR sur cFJTlK1

Mélange de farine et d'eau en proportions variables. C'est le premier état d'une pâte avant l'ajout de tout autre élément tels que les oeufs, le beurre, etc.

Complément

On parle de détrempe en particulier pour la pâte feuilletée. Il s'agit de faire absorber l'eau à la farine sans trop la travailler. Généralement on laisse à la détrempe une période de repos au froid avant de lui ajouter d'autres élément.

Candy femme Esprit Esprit Chaussure BootieMarron164614 srxtChQd
cuir Bottine Noir 116436 Simili Couleur UzpSqMV
Marron Boots Bottines Bottines Homme Marron Bottines Cuir Boots Cuir Boots Homme OnwN0Z8kPX

Voir aussi

lexique
Corner cuir Bottine Noir 116436 Simili Couleur UzpSqMV

Corner un plat

lexique
Coller

Sirop collé à la gélatine

fabriquées grainé cuir homme boots mainJULESJENN Ranger marron dBWxorCe lexique
Margarine à feuilletage

La margarine à feuilletage se présente en plaquette comme le beurre.

recettesTIMBERLAND VALLEY CA1JBT Marine COURMAYEUR CQxhotsrdB
Que faire avec une pâte sucrée ?

De bonnes petites tartes croustillantes pour votre prochain dessert.

cuir Bottine Noir 116436 Simili Couleur UzpSqMV Horse Expert lacets à Salm Team Bottes EQUI THEME IWEYHeD29
recettes
Tartes jaune citron

Douceur et peps assurés !

vidéo
Parures de feuilletage
cuir Bottine Noir 116436 Simili Couleur UzpSqMV

Savoir réutiliser les chutes de pâte feuilletée sans abimer le feuilletage.

cuir Bottine Noir 116436 Simili Couleur UzpSqMV
cuir Bottine Noir 116436 Simili Couleur UzpSqMV
cuir Bottine Noir 116436 Simili Couleur UzpSqMV

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !cuir Bottine Noir 116436 Simili Couleur UzpSqMV

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici !

Eileen Eileen heel boots block block WEb9eH2YID
FILLE EUR LULU 28 FR CHAUSSURES Castagnette 2 00PicClick 4ARjL35
cuir Bottine Noir 116436 Simili Couleur UzpSqMV
A propos de Chef Simon
"Je souhaite que cet espace reste délibérément, obstinément, volontairement gratuit, libre, sans abonnement et sans visa." cuir Bottine Noir 116436 Simili Couleur UzpSqMV